アヤノマート山竹ペンギン堂

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明日は➖鬼はぁ外。福はぁ内。➖って節分。
海竹山竹ストアでは、深海魚を使った【深海恵方巻】を販売いたします



高足ガニ。
甘辛く煮た戸田の本エビ。
戸田産椎茸。
そして深海おぼろ。
今回はゲホウを使って作りました➖

ゲホウって⁇


⇧⇧⇧これ、これ。

トンガリゲホウとクサゲホウといるんですが、今回はその2種をじっくり丁寧に炒りまして、虫眼と老眼鏡を使ってキレイに骨を取り除きました

明日は天気も、☀️☀️☀️☀️という事で、ドライブがてら戸田に、海竹山竹ストアで恵方巻を買って、御浜で海を眺めながら食べるのもイイかも



  

昨日の事ですが、先日「イチから住」で放送していただき、沼津市内の方から本エビの注文がありまして、空手の稽古に行く途中に配達しました

戸田も現在沼津市ですが、まだまだ戸田の深海魚って知られてないんですよ…
あの放送を観たら、一度食べてみたい‼︎と。

嬉しいですね〜〜
いつでもいいですよ〜と言ってくれたので、それでしたら香貫に空手の稽古に行くので、配達しますーーと。

直接の対面でしたので、食べ方もいろいろと教えて…

お客様は早速、解凍してまずは「お刺身」で食べられたようです☺️
なんかとても嬉しい気持ちになりましたーー


  

今日は戸田でイベントがありましたーー
仕事の都合上、時間がなく買い物にも行けなかった…
よさこいのみの参加です。
イベントは「戸田のうまいもん！すごいもん！」



よさこいに奨峻と参加したので、とりあえず記念写真。
なぜか空手ポーズ‼︎


私も仲間の踊り子さんと一緒に
私が行った時間には、ほとんどが完売…
戸田のうまいもん‼︎ッて言うだけあって、食べた方に感想を聞くと、すべてが美味しかったようですーー

私はプレミアム橘ロールケーキを一口いただきましたーー
写真………一瞬で食べたので忘れた‼︎
柿の天ぷらや、みかんご飯…
戸田に住んでいながら、初めて聞いた料理。

今度試してみようかと…

ちなみによさこいが終わって直ぐに、沼津本部で稽古でしたーー



  

トロール船、今期の漁がとりあえず終了しました。


しかし〜日は未定ですが、漁期変更の試験操業が数日あります。

ってわけで、こんな写真を載せてみました。

マトウダイーお刺身やムニエルが美味しいかなぁ…

オキダチーお煮付け、フライ、天ぷら、塩焼き…何でもいけちゃいます(^з^)-☆



  

本当の名前を知らないんですけど、ガシャエビと言う名前で販売しています。
底曳で水揚げされるエビで、金四郎とかクモエビとも言うんです。

塩茹でや味噌汁で美味しく食べる事ができます。特に頭のオミソが美味しいんです。
水揚げされたガシャエビを急速冷凍したり、塩茹でをして惣菜として販売しています。
あと一週間もすると、禁漁期に入るため食べるなら今‼︎です（涙）
  

平成25年度の静岡ブランドに=戸田の本エビ=という名称で認定されました



本エビは、底曳き網(トロール船)で駿河湾の深海から水揚げされるエビです。
甘エビのように甘く、ミソにコクがあり、やわらかいエビです。
小ぶり(小エビ)は、頭をつけたまま唐揚げや味噌汁にすると美味しいd(ﾟ∀ﾟ｡)ﾃﾞｽ!!
中エビですと、塩焼などの焼き物、大きいものですと、刺身はもちろん、揚げ物に最適でいろいろな料理に使えます。
またむきえびにして、エビチリやチャーハン、フリッターにしても美味しく召し上がる事ができます。

戸田では、エビというと本エビ!!というくらい、馴染みのある美味しい食材の一つです。

本エビ(大) ￥1000/500ｇ…25本位
本エビ(中) ￥700/500ｇ…35本位
小エビ ￥700/1キロ…70本位  

2/23日は世界遺産登録して初めての富士山の日ですね(＾ω＾)
静岡県では、祝日となっていますが、イマイチ何故祝日なのか伝わっていないのが現状です。
恥ずかしながら、イマイチ私もわかりません(￣▽￣;)

改めて富士山の雄大さ、素晴らしさを感じる日???????……多分、違ぅでしょうʬʬʬ

海竹山竹ストアでは富士山の日を記念して、毎年高足ガニを使ったちらし寿司｢ザ！トロール｣を販売しますが、今回は深海押し寿司です。
そこでこんなチラシを作ってみました｡・:＋°


戸田にはもしベンチとして登録されれば、世界一長いベンチがあるのです!!
残念ながら、現在は防波堤、岸壁で登録してあるようです。
その世界一長い潮風のベンチで日本一の富士山を見ながら、高足ガニののった押し寿司をランチするなんて、いかがですか???????(600エン)

富士山の日は、海竹山竹ストアで皆様をお待ちしております｡・:＋°  

本日、戸田ブログ村に参加させていただきました。
今日のランチは、海竹山竹ストアの名づけて＝戸田深海弁当＝


高足ガニ玉、高足ガニグラタン、本エビかつ、戸田トロはんぺん、トロボッチの南蛮漬。。。
戸田の食材をふんだんに使って作らせていただきました。
お弁当は、要予約となります。(0558-94-3012)

またパソコンの使い方やブログ投稿について、教えていただき勉強になります。  

今日は節分。深海恵方巻きの販売です。
高足ガニ、深海おぼろ(ゲホウ)、本エビ、戸田椎茸、玉子に胡瓜、かんぴょうを巻き上げました。１本 420円です。



まだ販売始めたばかりなので、ありますよ~~~
天気も良いので、戸田遺産をみながら恵方巻きを食べたり。。。なんていかがでしょう。
沼津市戸田523-2 海竹山竹ストア
[℡]0558-94-3013  

海竹山竹ストア販売の深海魚を使った、田舎寿司。
戸田特産の高足ガニ、深海魚おぼろ、戸田椎茸などをのせてあります。
ちょっとだけ高足ガニを食べてみたい!!深海魚を食べてみたい!!なんて方にはオススメd(ﾟ∀ﾟ｡)ﾃﾞｽ!!
深海おぼろは、今回ゲホウで作りました。

要予約で600円になります。
[℡]0558-94-3012