アヤノマート山竹ペンギン堂

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夏休みもそろそろ中盤になり…
毎日子供の宿題に追われ…

朝顔の花の数数えが終わったら、朝顔のタネを摘まないとならなくて…


そしたら観察日記をつけないとならない
ママの宿題ぢゃないのに…毎日、「どんどんやりなさい➖」と大声をあげて…


だんだん観光客、海水浴客が増えて賑やかになっている戸田。
今年は水質検査でAAという高成績✨✨✨

海に行きたい➖❗️と思いながら、海を眺めながら毎日仕事
夕方曇ってきて、海を眺めなたらなんとも言えない景色だったので…



もうすぐお盆。夏休みの宿題も追い込み…
もうすぐ船も入る。嬉しいやら忙しいやら

とりあえず笑顔で毎日を頑張ろう❗️ッと


  

明日は➖鬼はぁ外。福はぁ内。➖って節分。
海竹山竹ストアでは、深海魚を使った【深海恵方巻】を販売いたします



高足ガニ。
甘辛く煮た戸田の本エビ。
戸田産椎茸。
そして深海おぼろ。
今回はゲホウを使って作りました➖

ゲホウって⁇


⇧⇧⇧これ、これ。

トンガリゲホウとクサゲホウといるんですが、今回はその2種をじっくり丁寧に炒りまして、虫眼と老眼鏡を使ってキレイに骨を取り除きました

明日は天気も、☀️☀️☀️☀️という事で、ドライブがてら戸田に、海竹山竹ストアで恵方巻を買って、御浜で海を眺めながら食べるのもイイかも



  

昨日の事ですが、先日「イチから住」で放送していただき、沼津市内の方から本エビの注文がありまして、空手の稽古に行く途中に配達しました

戸田も現在沼津市ですが、まだまだ戸田の深海魚って知られてないんですよ…
あの放送を観たら、一度食べてみたい‼︎と。

嬉しいですね〜〜
いつでもいいですよ〜と言ってくれたので、それでしたら香貫に空手の稽古に行くので、配達しますーーと。

直接の対面でしたので、食べ方もいろいろと教えて…

お客様は早速、解凍してまずは「お刺身」で食べられたようです☺️
なんかとても嬉しい気持ちになりましたーー


  

今日は戸田でイベントがありましたーー
仕事の都合上、時間がなく買い物にも行けなかった…
よさこいのみの参加です。
イベントは「戸田のうまいもん！すごいもん！」



よさこいに奨峻と参加したので、とりあえず記念写真。
なぜか空手ポーズ‼︎


私も仲間の踊り子さんと一緒に
私が行った時間には、ほとんどが完売…
戸田のうまいもん‼︎ッて言うだけあって、食べた方に感想を聞くと、すべてが美味しかったようですーー

私はプレミアム橘ロールケーキを一口いただきましたーー
写真………一瞬で食べたので忘れた‼︎
柿の天ぷらや、みかんご飯…
戸田に住んでいながら、初めて聞いた料理。

今度試してみようかと…

ちなみによさこいが終わって直ぐに、沼津本部で稽古でしたーー



  

来週の日曜日になりますが、戸田の道の駅でもあります「くるら戸田」でイベントがありますーー


戸田の海・山の幸がいろいろと味わう事ができます。
そして、よさこい「戸田美凛舞と戸田鳴子組」の演舞があるんですよーー


お恥ずかしい話しですが、私も踊ります 笑
お時間のある方、12／6はくるら戸田で、戸田を食して演舞を楽しんでみてはいかがですか〜⁉️☺️

  

今日はお惣菜休みーーッて思っていたら、海竹惣菜が休みぢゃなくて、従業員さんがお休みーーだった…
って事で、お惣菜に奮闘しました

いつもと違う、少し安めで誰もが食べれるお弁当を作ろうと…（汗）
柚子大根は自家栽培の無農薬で作った大根を甘酢に漬けて、柚子風味に…
これが美味しいんだワ〜〜

まだまだ作らないと…
いつもの海竹人気のお弁当、ドカ弁‼︎
ランチパックに下は、海苔ご飯ざんす。

今日は、戸田トロはんぺんも入れちゃって…
いろいろな惣菜をチョイスして…
いくつも出すんだけど、中身をちょっとずつ変えてみて…
目玉商品になっているので、お安く提供ーー

今日の仕事は、裏方作業だったけど、午後からは店番です。

明日は朝から仕入。
午後から銀行まわりと発注ーー、週末の支度（土曜日から月曜日までいないので）。やる事たくさんーー‼︎頑張ろッと。

  

梅雨も明け、もうすぐ土用の日が近づいてきました。
先月仕入れた南高梅を干す時期になりましたので…

3日3晩の干して完成〜
今月末には、新梅干しが海竹に並びます。
戸田塩で漬けてありますので、程よい酸っぱさ⁇辛さであります。  

この度戸田出身のビール職人"中島秀親"様の協力のもと、戸田地ビール・戸田遺産を作ることができました。



以前から中島さんの地ビールを売っていましたが、なんかオリジナルができないか？と相談をもちかけ、商品となることがでしました。

このビールは、富士山の雪解け水、柿田川の水をつかった地ビールです。
大麦麦芽100%で、フルーティな味に苦味を感じさせるビールです。
女性なは飲みやすい味です。

戸田からの最高の景色、そして地ビールならではの味をたくさんの方に味わっていただけだらと思います。
近日中には、海竹山竹ストア他で味わう事ができます。
  

トロール船、今期の漁がとりあえず終了しました。


しかし〜日は未定ですが、漁期変更の試験操業が数日あります。

ってわけで、こんな写真を載せてみました。

マトウダイーお刺身やムニエルが美味しいかなぁ…

オキダチーお煮付け、フライ、天ぷら、塩焼き…何でもいけちゃいます(^з^)-☆



  

本当の名前を知らないんですけど、ガシャエビと言う名前で販売しています。
底曳で水揚げされるエビで、金四郎とかクモエビとも言うんです。

塩茹でや味噌汁で美味しく食べる事ができます。特に頭のオミソが美味しいんです。
水揚げされたガシャエビを急速冷凍したり、塩茹でをして惣菜として販売しています。
あと一週間もすると、禁漁期に入るため食べるなら今‼︎です（涙）